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Dicas de estilos e horários de festa

O coquetel ou o jantar antecedido por coquetel são as escolhas mais comuns nos casamentos, mas existem outras que podem atender aos anseios e ao orçamento do casal. Para casamentos pela manhã, ofereça um almoço antecedido por coquetel, saladas variadas. No cardápio, massa e/ou carne vermelha. como guarnição, o tradicional arroz, batatas e outros legumes. Se a cerimônia for bem cedo, ofereça um café da manhã. 1) O brunch (mistura de café da manhã com almoço), normalmente servido a partir das 11h, é super elegante no casamento. As opções para o cardápio são salgados, pães, frios, bolos, doces. Para beber, além dos sucos, champanhe é fundamental. 2) Nos casamentos a tarde, pode-se servir coquetel e uma mesa de frios e frutas ou um chá da tarde, com pães, frios e bolo. 3) Nas festas à noite pode-se oferecer coquetel ou jantar antecedido por coquetel. O cardápio segue o mesmo padrão de buffet que o almoço. 4) Existem quatro tipos de serviço de buffet: americano, no qual os convidados se servem e comem nas mesas; franco americano, no qual os convidados se servem e comem em pé; a francesa, no qual os convidados são servidos por garçons; e a inglesa, no qual os convidados são servidos pelos garçons nas mesas, com os pratos já prontos. Em geral, os convidados se sentem mais à vontade com o serviço americano. Contudo, festas mais formais requerem à francesa ou à inglesa.

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